"பொறு, நான் ஸ்கிட்டில்ஸ் சாப்பிடலாமா?" என்று ஒரு சைவ உணவு உண்பவர் என்னிடம் கவலையுடன் கேட்டார். இந்த விஷயம் கற்பனை செய்ததை விட அடிக்கடி எழுகிறது, குறிப்பாக விலங்கு பொருட்களைத் தவிர்ப்பவர்களிடையே. அந்த துடிப்பான, சர்க்கரை பூசப்பட்ட மிட்டாய்கள் முதல் பார்வையில் தீங்கற்றதாகத் தோன்றினாலும், கூர்ந்து கவனித்தால், உள்ளடக்கம் அதிர்ச்சியளிக்கும்.

 

 

மிட்டாய்கள்ஜெலட்டின்குழப்பம்

ஒரு நுட்பமான ஏமாற்றும் கூறுஜெலட்டின் என்பது. பொதுவாக பன்றிகள் அல்லது பசுக்களிடமிருந்து பெறப்படும், வேகவைத்த விலங்கு கொலாஜன் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் கம்மி கரடிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சைவ உணவு உண்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது மத உணவுத் தேவைகள் உள்ள எவருக்கும் ஜெலட்டின் ஒரு முக்கிய சிவப்புக் கொடியாகும்.

ஸ்கிட்டில்ஸ் இனி சேர்க்கப்படாது என்பதை அறிந்துகொள்வதுஉண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின்மதம், சுகாதாரம் அல்லது சைவ காரணங்களுக்காக நீங்கள் அதைத் தவிர்க்கிறீர்கள் என்றால், இது உங்களை நிதானப்படுத்தும்.

 

அப்படியானால், ஸ்கிட்டில்ஸ், அவை எங்கே பொருந்தும்?

நல்ல செய்தி என்னவென்றால், அமெரிக்கா உட்பட பல நாடுகளில் ஸ்கிட்டில்ஸ் இனி ஜெலட்டின் சேர்க்கவில்லை. பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஸ்கிட்டில்ஸ் தயாரிப்பாளரான மார்ஸ் ரிக்லி, விலங்கு சார்ந்த ஜெலட்டினை நீக்கினார். மாறாக, அந்த மெல்லும் உணர்வைப் பராமரிக்க ஸ்டார்ச் மற்றும் பெக்டின் உள்ளிட்ட தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

 

ஸ்கிட்டில்ஸ் பொருட்கள்: ஒரு நெருக்கமான பார்வை

 

பகுதியைப் பொறுத்து கலவைகள் மாற வேண்டும். சில பழைய சமையல் குறிப்புகள் அல்லது வெளிநாட்டு மாறுபாடுகள் இன்னும் தேவைப்படலாம்உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின். நீங்கள் கவலைப்பட்டால், வாங்குவதற்கு முன் எப்போதும் பொட்டலத்தை சரிபார்க்கவும்.

நுகர்வோர் பொதுவாகத் தேடுவதுஉணவு ஜெலட்டின் பொருட்கள்உணவு வரம்புகள் அல்லது நெறிமுறை பரிசீலனைகள் காரணமாக லேபிள்களில்.ஸ்கிட்டில்ஸில் ஜெலட்டின் உள்ளதா?அடிக்கடி ஏற்படும் மற்றும் பரவலான கவலை.

 

 

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது ஏன் முக்கியமானது:

நெறிமுறை நுகர்வோருக்கான மிட்டாய் விருப்பங்கள் ரசனைக்கு அப்பாற்பட்டவை. அது உள்ளே என்ன இருக்கிறது என்பதை அறிவது பற்றியது. கவலைப்படாமல் ஸ்கிட்டில்ஸை அனுபவிப்பது எளிதுஉண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின்அவை ஜெலட்டின் இல்லாதபோது. இருப்பினும், நான் அடிக்கடி நண்பர்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்: "சந்தேகம் இருந்தால், லேபிளைப் படியுங்கள்."

பெரிய படம்: மற்ற மிட்டாய்களில் ஜெலட்டின்

நாம் இதில் இருக்கும்போது, ​​இதைப் பற்றி மேலும் பேசலாம்உணவு ஜெலட்டின். பல இனிப்புகள், குறிப்பாக மெல்லும் இனிப்புகள், அதைச் சார்ந்தே இருக்கின்றன. ஸ்டார்டஸ்ட்? அது இருந்ததா (இப்போது சில பகுதிகளில் சீர்திருத்தப்பட்டது). ஈறு புழுக்களா? பொதுவாக அதில் நெரிசல் இருக்கும். நீங்கள் விலங்கு பொருட்களைத் தவிர்த்தால், எப்போதும் இருமுறை சரிபார்க்கவும்.

பல இனிப்புகள் பயன்படுத்தும்போதுஉணவு ஜெலட்டின்ஒரு ஜெல்லிங் முகவராக, பெரும்பாலான பகுதிகளில் இந்த விலங்கு சார்ந்த கூறுகளை வெட்ட ஸ்கிட்டில்ஸ் தங்கள் கலவையை மாற்றியுள்ளது.

ஆனால் ஸ்கிட்டில்களும் கூடவா? நீங்கள் பாதுகாப்பாக இருக்கலாம். பல வருடங்களாக விசாரணை செய்து வருகிறேன்.உணவு ஜெலட்டின் பொருட்கள்

, வணிகங்கள் தொடர்ந்து தங்கள் சூத்திரங்களை மாற்றிக் கொண்டிருப்பதை நான் கண்டுபிடித்துள்ளேன். இப்போது உண்மையாக இருப்பது நாளை இருக்க முடியாது.

எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் ஸ்கிட்டில்ஸ் பேக்கை வாங்கும்போது, ​​மூலப்பொருள் பட்டியலை மதிப்பாய்வு செய்யவும். கொடுக்கப்பட்ட உணவு வரம்புகளின்படி, அறிவுதான் எல்லாவற்றிலும் இனிமையான விஷயம்.

ஸ்கிட்டில்ஸின் பொருட்கள்—நீங்கள் ஒன்றைக் கடிக்கும்போது ஏற்படும் அந்த சின்னமான மொறுமொறுப்பு — சர்க்கரை, மக்காச்சோள சிரப் மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட பனை கர்னல் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட கலவையிலிருந்து வருகிறது.பழம் சுவையாக இருக்கிறதா?சிட்ரிக் அமிலம் இயற்கை மற்றும் செயற்கை சுவைகளை இணைப்பதன் மூலம் அந்த தனித்துவமான சுவையை அளிக்கிறது. சிவப்பு 40, மஞ்சள் 5 மற்றும் நீலம் 1 போன்ற உணவு வண்ண இரசாயனங்கள் அவற்றிற்கு துடிப்பான சாயல்களைத் தருகின்றன. பளபளப்பான பூச்சு? அது கார்னாபா மெழுகு, பழங்கள் மற்றும் வாகனங்களில் பயன்படுத்தப்படும் அதே தாவர அடிப்படையிலான மெழுகு!

இருப்பினும், பல கம்மி மிட்டாய்களைப் பாதிக்கும் சர்ச்சைக்குரிய மூலப்பொருளை ஸ்கிட்டில்ஸ் நீக்கியுள்ளது என்பது பெரும்பாலான மக்களுக்குத் தெரியாது, இருப்பினும் அவற்றில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட மக்காச்சோள மாவு மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு டெக்ஸ்ட்ரின் ஆகியவை பிணைப்பு முகவர்களாக உள்ளன. இதன் விளைவாக பெரும்பாலான சந்தைகள் கவனக்குறைவாக சைவ-நட்பாக உள்ளன. ஆய்வு செய்தல்உணவு ஜெலட்டின்கூறுகள் ஒருவரை ஆச்சரியப்படுத்துகின்றன:ஸ்கிட்டில்ஸ் செய்முறையில் ஜெலட்டின் உள்ளதா?பாரம்பரிய ஜெலட்டின் விலங்கு கொலாஜனில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது.

 

 

ஜெலட்டின் என்றால் என்ன, அது ஏன் முக்கியமானது?

பொதுவாக விலங்கு திசுக்களில் இருந்து பெறப்படும் ஜெலட்டின் - பொதுவாக எலும்புகள், தோல், தசைநாண்கள் மற்றும் தசைநாண்கள் - ஒரு புரதம். வேகவைத்து பொடியாகவோ அல்லது தாள்களாகவோ உலர்த்தப்பட்டால், அது மார்ஷ்மெல்லோக்களுக்கு அவற்றின் துள்ளலையும், பசையையும் தரும் அற்புதமான ஜெல்லிங் முகவராக மாறுகிறது. இந்த விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட மூலப்பொருள் காரணமாக, பல மிட்டாய்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் ஹலால் உணவு முறைகளை விரும்புவோரை தொந்தரவு செய்கின்றன.

நான் கொண்டு வந்த "காய்கறி" ஜெல்லி இனிப்புப் பண்டத்தில் ஜெலட்டின் இருப்பதைக் கண்டுபிடித்தபோது, ​​என்னுடைய முதல் சைவ நன்றி செலுத்தும் நாள் இதை எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்தது. அந்த நேரத்தில் ஒவ்வொரு பொருளின் மீதும் உள்ள லேபிள்களைப் படிக்க ஆரம்பித்தேன்.

இருந்தாலும்உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின்ஜெல்லி மிட்டாய்கள் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோக்களில் பரவலாகக் காணப்படும் ஸ்கிட்டில்ஸ், அதைத் தவிர்க்கும் சில முக்கிய விருந்துகளில் ஒன்றாகும்.

விலங்கு பொருட்கள் இல்லாமல் இதே போன்ற அமைப்புகளை தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளான அகர்-அகர் (கடற்பாசியிலிருந்து), கராஜீனன், பெக்டின் (பழ பதப்படுத்தப்பட்டவை) மற்றும் காய்கறி ஈறுகளைப் பயன்படுத்தி அடைய முடியும் என்பது நேர்மறையான செய்தி.

மற்ற மிட்டாய்களிலிருந்து ஸ்கிட்டில்ஸ் ஏன் வேறுபடுகிறது?

தண்ணீரை உறிஞ்சி அரை-திடப் பொருளை உருவாக்க ஜெலட்டின் சிறப்புத் குணங்களைச் சார்ந்திருக்கும் பல கம்மி சிற்றுண்டிகளைப் போலல்லாமல், ஸ்கிட்டில்ஸ் மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோள மாவு மற்றும் பிற தாவர அடிப்படையிலான கூறுகளை நேர்த்தியாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அவற்றின் அமைப்பைப் பெறுகிறது. இது தற்செயலாக சில உணவு கட்டுப்பாடுகளுக்குப் பொருந்தக்கூடிய சில பிரபலமான இனிப்புகளில் ஒன்றாக அவற்றை ஆக்குகிறது.

என்னுடைய தொழில்முறை ஆலோசனை என்னவென்றால்: எப்போதும் லேபிளை நீங்களே மறுபரிசீலனை செய்யுங்கள். அமெரிக்க ஃபார்முலா பொதுவாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றதாக இருந்தாலும், வேறு இடங்களில் வேறுபாடுகளை நான் சந்தித்திருக்கிறேன். அந்த துடிப்பான மிட்டாய் பூச்சுகளின் நிறங்கள் எல்லா இடங்களிலும் ஒரே மாதிரியாக இருந்தாலும், கூறுகள் மாறுபட்ட கதைகளை வெளிப்படுத்துகின்றன.

உங்களுக்குப் பிடித்த ரெயின்போ மிட்டாயில் உள்ள ஜெலட்டின் மர்மம்

ஒரு சைவ உணவு உண்பவர் முதன்முறையாக ஒரு ஸ்கிட்டில் பானத்தை பதட்டத்துடன் வாயில் போட்டுக்கொண்டு, பீதியுடன் துப்பியது எனக்கு இன்னும் நினைவிருக்கிறது. "பொறு... ஸ்கிட்டில்ஸில் ஜெலட்டின் இருக்கிறதா?" அந்த தருணம் என்னை மிட்டாய் கூறுகளின் முயல் துளைக்குள் தள்ளியது, அது அந்த துடிப்பான, சிறிய இனிப்புகள் பற்றிய எனது பார்வையை நிரந்தரமாக மாற்றியது.

உணவுப் பொருட்களில் ஜெலட்டின் பங்கு

எந்த மிட்டாய் கடைக்காரரும் பார்ப்பார்கள்உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின்எல்லா இடங்களிலும் அதன் மாயாஜாலத்தை செயல்படுத்துகிறது; இது உணவு வணிகத்தில் விரும்பப்படும் வாயு வெளியேற்றும் முகவர் மற்றும் நிலைப்படுத்தியாகும். போவின் கொலாஜனில் இருந்து பெறப்பட்ட ஜெலட்டின் என்பது ஜிக்லி ஜெல் க்யூப்களை முழுவதுமாக வைத்திருக்கும், மார்ஷ்மெல்லோக்களுக்கு ஒரு துள்ளலை அளிக்கும் மற்றும் தயிர் கிரீமியாக மாற்றும் ஒரு தகவமைப்பு கூறு ஆகும். உணவு நிறுவனங்கள் இதை மலிவு விலையில் பயன்படுத்துகின்றன மற்றும் பிரீமியம் சாக்லேட்டுகளின் சிறந்த மெல்லும், மீள் அமைப்பை உற்பத்தி செய்கின்றன.

நுகர்வோர் தேடுவதுஉணவு ஜெலட்டின் பொருட்கள்உணவு வரம்புகள் அல்லது நெறிமுறைக் கருத்தாய்வுகள் அவர்களை அடிக்கடி கவலையடையச் செய்வதால், லேபிள்களில்.ஸ்கிட்டில்ஸில் ஜெலட்டின் உள்ளதா?

 

 

இதில் உள்ள குறைபாடு என்னவென்றால், அதே விலங்கு சார்ந்த மூலப்பொருள் பல பொருட்களை சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் பொருத்தமற்றதாக மாற்றுகிறது. எனக்குப் பிடித்த "பழ" உணவுகள் இனிப்பை விடக் குறைவாக இருந்தபோது இதை நான் கடினமான வழியில் கற்றுக்கொண்டேன். இன்று, சந்தேகத்திற்குரிய பொருட்களைக் கொண்ட எதையும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு ஒவ்வொரு லேபிளையும் ஆராய்ந்தேன்.

ஸ்கிட்டில்ஸ் பூஞ்சைக்கு எவ்வாறு சவால் விடுகிறார்

பெரும்பாலான மெல்லும் இனிப்புகளை விட ஸ்கிட்டில்ஸ் மிகவும் வித்தியாசமாக விஷயங்களை அணுகுகிறது. உற்பத்தியாளர்கள் சர்க்கரை மற்றும் சோள சிரப்பை ஒரு பிழிவு செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி மாவைப் போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் இணைத்து, பின்னர் அதை அடையாளம் காணக்கூடிய மொறுமொறுப்பான துண்டுகளாக வடிவமைக்கிறார்கள். அந்த பளபளப்பான தோற்றத்திற்கு, ஒரு சிறப்பு இயந்திரம் அவற்றை மெழுகு மற்றும் எண்ணெயால் மூடுகிறது; கால்சியம் கார்பனேட் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்க உதவுகிறது.

ஜெலட்டின் இல்லாமல் அவை எவ்வாறு தனித்துவமான உணர்வைப் பெறுகின்றன என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது எனக்கு எப்போதும் ஆர்வமாக உள்ளது. துடிப்பான பூச்சுகள் தோற்றத்திற்காக மட்டுமல்லாமல், தயாரிப்பின் ஒருமைப்பாட்டைப் பாதுகாக்க கவனமாக மெருகூட்டப்பட்டுள்ளன. அவற்றின் அசாதாரண உற்பத்தி நுட்பத்திற்கு நன்றி, ஸ்கிட்டில்கள் சந்தேகத்திற்குரிய விலங்கு பொருட்கள் இல்லாமல் வலுவான பழ சுவைகளை வழங்க முடியும்.

ஜெலட்டின் ஏன் இவ்வளவு பரபரப்பை ஏற்படுத்துகிறது?

இந்தப் பகிரப்பட்ட புரதத்தைப் பற்றிய விவாதம் பொது மக்களின் அறிவை மீறுகிறது. ஜெலட்டின் நீண்ட காலமாக உணவுப் பொருட்களில் ஒரு ஜெல்லிங் மூலப்பொருளாகவும், தடிமனான முகவராகவும் இருந்து வந்தாலும், விலங்கு உரிமை ஆர்வலர்கள் அதன் மோசமான உற்பத்தி நிலைமைகள் குறித்து கவனத்தை ஈர்க்கின்றனர். ஹலால் அல்லாத அல்லது கோஷர் அல்லாத ஜெலட்டின் சாப்பிடுவது இந்து மதம், யூத மதம் மற்றும் இஸ்லாம் உள்ளிட்ட பல மதங்களுக்கு பெரும் நெறிமுறை புதிர்களை உருவாக்குகிறது.

ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்ட வாடிக்கையாளர்கள் அதன் கொழுப்பு மற்றும் விலங்கு கொழுப்பு அளவையும் கேள்விக்குள்ளாக்குகிறார்கள். பொது விழிப்புணர்வு வளரும்போது, ​​பெரிய நிறுவனங்கள் கராஜீனன், அகர் மற்றும் பெக்டின் போன்ற மாற்றுகளைத் தீவிரமாகத் தேடுகின்றன. "ஸ்கிட்டில்ஸில் ஜெலட்டின் இருக்கிறதா?" என்பது நமது இனிமையான விருப்பத்தை பூர்த்தி செய்யும்போது நாம் என்ன உட்கொள்கிறோம் என்பது பற்றிய மிகவும் பொதுவான கேள்வியைக் கேட்கிறது.

தி கிரேட் ஸ்கிட்டில்ஸ் ஜெலட்டின் விவாதம்: நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள்

என் உறவினரின் திருமணத்தை நான் ஒருபோதும் மறக்க மாட்டேன், அங்கு மிட்டாய் பஃபேவில் ஒரு கடுமையான தகராறு தொடங்கியது. என் சைவ அத்தை, "நீ அதை சாப்பிட முடியாது!" என்று கத்தினார், மேலும் ஸ்கிட்டில்ஸை தனது மகளின் கையிலிருந்து பறித்தார். அந்த தருணம் மிட்டாய் கூறுகள் குறித்த எனது பல வருட ஆராய்ச்சியைத் தொடங்கியது, அதை நான் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

மிட்டாயில் புரட்சியை ஏற்படுத்தும் ஜெலட்டின் மாற்றுகள்

மிட்டாய் தயாரிப்பில் ஜெலட்டினுக்கு மாற்றாக நான் முதன்முதலில் ஆராயத் தொடங்கியபோது நான் கண்டுபிடித்தது என்னை ஆச்சரியப்படுத்தியது. உணவு கட்டுப்பாடுகள் உள்ளவர்களுக்கு, உணவு விஞ்ஞானிகள் அற்புதமான தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளை உருவாக்கியுள்ளனர். கடற்பாசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அகர்-அகர் அற்புதமான ஜெல்லிங் சக்தியைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மிட்டாய்களுக்கு ஏற்றது. வழக்கமான ஜெல்லி பீன் அமைப்புடன் பொருந்தக்கூடிய அதைப் பயன்படுத்தி நான் சைவ கம்மிகளை உருவாக்கியுள்ளேன்.

மற்றொரு சிவப்பு கடற்பாசி சாறு, கராஜீனன், மென்மையான, மெல்லும் இனிப்புகளில் உணவை கெட்டியாக்கி நிலைப்படுத்தியாக அற்புதங்களைச் செய்கிறது. எனது சமையலறையில் சோதனை மற்றும் பிழை மூலம் விலங்கு பொருட்கள் இல்லாத சிறந்த பவுன்ஸ் கொண்ட பழ மெல்லுதல்கள் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இந்த சைவ-நட்பு மாற்றீடுகள் எவ்வளவு சுவையற்றவை, அற்புதமான அமைப்பையும் நிலைத்தன்மையையும் தக்கவைத்து, இனிப்பு சுவைகளைக் காட்ட அனுமதிக்கின்றன.

 

 

உங்களுக்குப் பிடித்த மிட்டாய்கள் பற்றிய அதிர்ச்சியூட்டும் உண்மை

என்னுடைய ஆய்வில், எனக்கு ஆச்சரியமாக இருந்த பிரபலமான ஜெலட்டின் இனிப்புகளின் பட்டியல் கிடைத்தது. ஹரிபோ கம்மி பியர்ஸ் போன்ற பெரிய பிராண்டுகளில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் பன்றி இறைச்சியிலிருந்து பெறப்பட்ட ஜெலட்டின், ஸ்டார்பர்ஸ்ட் மற்றும் சோர் பேட்ச் கிட்ஸ் போன்ற தீங்கற்ற சிற்றுண்டிகளாகவும், அவற்றின் சூத்திரங்களில் விலங்கு தோற்றம் கொண்டதாகவும் தெரிகிறது. ஸ்வீடிஷ் உணவு? மகிழ்ச்சியான பண்ணையாளர்கள்: சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, அனைத்து ஜெலட்டின் கண்ணிவெடிகளும்.

என் நண்பர்களிடம் எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கச் சொல்கிறேன். மைக் & ஐக் அல்லது ஹாட் டமலேஸ் பாதுகாப்பானதாகத் தோன்றினாலும், உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் சமையல் குறிப்புகளை மாற்றுவதைக் கண்டுபிடித்துள்ளேன். ஒவ்வொரு தயாரிப்பையும் மட்டும் ஆராய்வது மட்டுமே உறுதியான உத்தி; உணவுக் கட்டுப்பாடுகளுக்காக நான் இப்போது அதை மத ரீதியாகச் செய்கிறேன்.

 

ஸ்கிட்டில்ஸ் பற்றிய இறுதி வார்த்தை

பல சந்தைகளில் ஸ்கிட்டில்ஸின் கூறுகள் மற்றும் உற்பத்தி நுட்பங்களை நேரில் பார்த்த பிறகு, அவற்றில் விலங்கு கொலாஜன் சேர்க்கப்படவில்லை. எனவே அவை சைவ உணவு உண்பவர்களுக்குப் பொருந்தாது? குறிப்பாக இல்லை! ஸ்கிட்டில்ஸ் தற்போது பழங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட தாவர அடிப்படையிலான பெக்டினைப் பயன்படுத்துகிறது. பல சந்தைகள் அவற்றை சைவ உணவுகளாகக் குறிப்பிடுகின்றன.

"ஸ்கிட்டில்ஸில் ஜெலட்டின் இருக்கிறதா?" என்ற கேள்வி என்னை மிட்டாய் அறிவியலில் ஒரு அற்புதமான பயணத்திற்கு இட்டுச் சென்றது. மற்ற மெல்லும் இனிப்புகளைப் போலவே தோன்றினாலும், பிரபலமான மிட்டாய்களில் ஸ்கிட்டில்கள் தனித்துவமானவை, அவை விலங்குகள் இல்லாத மாற்றீட்டை வழங்குகின்றன. சூத்திரங்கள் மாறக்கூடும் என்பதால், உங்கள் உள்ளூர் பதிப்பை நீங்கள் மதிப்பாய்வு செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.