ஜெலட்டின் தாள்
யாசினை எது வேறுபடுத்துகிறது?
2008 ஆம் ஆண்டு முதல், நாங்கள் ஜெலட்டின் தாள்களை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கினோம், இப்போது உயர் தரத்தைப் பெறுவதற்காக இலை ஜெலட்டின் உற்பத்தியில் மேம்பட்ட மற்றும் முதிர்ந்த தொழில்நுட்பத்தைக் கொண்டுள்ளோம்.
1. தூய மூலப்பொருட்கள்
2. அதிக வெளிப்படைத்தன்மை, மற்றும் விசித்திரமான வாசனை இல்லாமல்
3. அதிக உறைபனியுடன், நல்ல அளவு தண்ணீரை வைத்திருக்கவும், அறை வெப்பநிலை நீரில் 6-8 நிமிடங்கள் ஊறவைத்த பிறகு தண்ணீரை எளிதாக அகற்றவும்.
4. கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத இது, உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

சீனாவில் உள்ள மற்ற ஜெலட்டின் இலைகளை ஒப்பிடுகையில், எங்களுக்கு பின்வரும் தரமான நன்மைகள் உள்ளன:
பொருட்கள் | யாசின் ஜெலட்டின் இலை | பிற பிராண்ட் ஜெலட்டின் இலை |
ஜெல்லி வலிமை | தரத்தை விட உயர்ந்தது | தரத்தை விட சற்று குறைவாகவோ அல்லது குறைவாகவோ. |
நீர் தக்கவைப்பு திறன் | ≥90% | 50% -85% |
சுவை | இந்த தயாரிப்பின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் மணத்துடன், எந்த மணமும் இல்லை | இந்த தயாரிப்பின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் மணத்துடன், சில கசப்பாக இருக்கும் |
அலகு எடை | தரநிலையின் ±0.1 கிராம் | தரநிலையின் ±0.5 கிராம் |
விண்ணப்பம்
ஜெலட்டின் தாள் புட்டிங், ஜெல்லி, மியூஸ் கேக், கம்மி மிட்டாய், மார்ஷ்மெல்லோஸ், இனிப்பு வகைகள், தயிர், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பலவற்றை தயாரிக்க பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஜெலட்டின் தாளின் நன்மை
உயர் வெளிப்படைத்தன்மை
மணமற்றது
வலுவான உறைபனி சக்தி
கூழ்மப் பாதுகாப்பு
மேற்பரப்பு செயலில்
ஒட்டும் தன்மை
திரைப்பட உருவாக்கம்
சஸ்பெண்ட் பால்
நிலைத்தன்மை
நீரில் கரையும் தன்மை
எங்கள் ஜெலட்டின் தாளைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஏன்?
1. சீனாவின் முதல் ஜெலட்டின் தாள் உற்பத்தியாளர்
2. ஜெலட்டின் தாள்களுக்கான எங்கள் மூலப்பொருள் கிங்காய்-திபெத் பீடபூமியிலிருந்து வருகிறது, எனவே எங்கள் தயாரிப்புகள் நல்ல நீர் கவர்ச்சித்தன்மை மற்றும் வாசனை இல்லாமல் உறைதல்-உருகும் நிலைத்தன்மையுடன் உள்ளன.
3. 2 GMP சுத்தமான தொழிற்சாலைகள் மற்றும் 4 உற்பத்தி வரிகளுடன், எங்கள் ஆண்டு உற்பத்தி 500 டன்களை எட்டுகிறது.
4. எங்கள் ஜெலட்டின் தாள்கள் கன உலோகத்திற்கான GB6783-2013 தரநிலையை கண்டிப்பாகப் பின்பற்றுகின்றன, இதன் குறியீடு: Cr≤2.0ppm, EU தரநிலையை விடக் குறைவு 10.0ppm, EU தரநிலையை விட Pb≤1.5ppm 5.0ppm.
ஓட்ட விளக்கப்படம்

தொகுப்பு
தரம் | பூக்கும் | வடமேற்கு | வடமேற்கு (ஒரு பைக்கு) | பேக்கிங் விவரம் | வடமேற்கு/CTN | அட்டைப்பெட்டி அளவு (மிமீ) |
தங்கம் | 220 समानाना (220) - सम | 5 கிராம் | 1 கிலோ | 200pcs/பை, 20பைகள்/அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | 660*250*355மிமீ |
3.3 கிராம் | 1 கிலோ | 300 பிசிக்கள்/பை, 20 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | 660*250*335மிமீ | ||
2.5 கிராம் | 1 கிலோ | 400 பிசிக்கள்/பை, 20 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | 660*250*395மிமீ | ||
அர்ஜண்ட் | 180 தமிழ் | 5 கிராம் | 1 கிலோ | 200pcs/பை, 20பைகள்/அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | 660*250*355மிமீ |
3.3 கிராம் | 1 கிலோ | 300 பிசிக்கள்/பை, 20 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | 660*250*335மிமீ | ||
2.5 கிராம் | 1 கிலோ | 400 பிசிக்கள்/பை, 20 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | 660*250*395மிமீ | ||
செம்பு | 140 தமிழ் | 5 கிராம் | 1 கிலோ | 200pcs/பை, 20பைகள்/அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | 660*250*355மிமீ |
3.3 கிராம் | 1 கிலோ | 300 பிசிக்கள்/பை, 20 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | 660*250*335மிமீ | ||
2.5 கிராம் | 1 கிலோ | 400 பிசிக்கள்/பை, 20 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | 660*250*395மிமீ |
சான்றிதழ்
உணவு பாதுகாப்பு மேலாண்மை அமைப்பு சான்றிதழ்
வர்த்தக முத்திரை
உணவு உற்பத்தி உரிமம்
காப்புரிமைச் சான்றிதழ்
ஹலால் சான்றிதழ்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
ஜெலட்டின் தாள்கள் மற்றும் தூள் செய்யப்பட்ட ஜெலட்டின் ஆகியவை கொலாஜனிலிருந்து வேறுபட்டவை. ஜெலட்டின் தாள்கள் மெல்லியதாகவும் தட்டையானதாகவும் இருக்கும், ஆனால் ஜெலட்டின் தூள் மொத்தமாக துகள்களாக இருக்கும். பெரும்பாலான பேக்கர்கள் ஜெலட்டின் தாளை அதிகம் விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அதைக் கையாளவும் அளவை அளவிடவும் எளிதானது.
முதலாவதாக, ஜெலட்டின் தாள்களை மென்மையாக்க குளிர்ந்த நீரில் பல நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். மென்மையாக்கப்பட்ட பிறகு, அவற்றை சூடான திரவத்தில் சேர்த்து கரைத்து ஜெல் போன்ற நிலைத்தன்மையை உருவாக்கலாம். அவை பொதுவாக இனிப்பு வகைகள், மௌஸ்கள், கஸ்டர்டுகள், பன்னா கோட்டா மற்றும் ஜெல்லிங் ஏஜென்ட் தேவைப்படும் பிற சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இல்லை, ஜெலட்டின் தாள்கள் விலங்கு கொலாஜனில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், அவை சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படாது.
ஜெலட்டின் தாள்களை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து, ஈரப்பதம் மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியைத் தவிர்க்கவும். புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்கவும், உடையக்கூடிய தன்மையைத் தடுக்கவும், காற்று புகாத கொள்கலனில் அல்லது அவற்றின் அசல் பேக்கேஜிங்கில் சேமித்து வைப்பது சிறந்தது.
ஆம், ஜெலட்டின் தாள்கள் மென்மையாகவும் கரையக்கூடியதாகவும் இருக்கும் வரை, சூடான திரவங்களில் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஜெலட்டின் தாள்
இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் பொருட்கள் | ||
ஜெல்லி வலிமை | பூக்கும் | 120-230 ப்ளூம் |
பாகுத்தன்மை (6.67% 60°C) | எம்.பி.ஏ.எஸ். | 2.5-3.5 |
பாகுத்தன்மை முறிவு | % | ≤10.0 (ஆங்கிலம்) |
ஈரப்பதம் | % | ≤14.0 (ஆங்கிலம்) |
வெளிப்படைத்தன்மை | மிமீ | ≥450 (அ) |
டிரான்ஸ்மிட்டன்ஸ் 450nm | % | ≥30 (எண்கள்) |
620நா.மீ. | % | ≥50 (50) |
சாம்பல் | % | ≤2.0 என்பது |
சல்பர் டை ஆக்சைடு | மிகி/கிலோ | ≤30 |
ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு | மிகி/கிலோ | ≤10 |
நீரில் கரையாதது | % | ≤0.2 |
மன அழுத்தம் மிகுந்தது | மிகி/கிலோ | ≤1.5 ≤1.5 |
ஆர்சனிக் | மிகி/கிலோ | ≤1.0 என்பது |
குரோமியம் | மிகி/கிலோ | ≤2.0 என்பது |
நுண்ணுயிர் பொருட்கள் | ||
மொத்த பாக்டீரியா எண்ணிக்கை | CFU/கிராம் | ≤10000 ≤10000 |
இ.கோலி | MPN/கிராம் | ≤3.0 (ஆங்கிலம்) |
சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை |
ஜெலட்டின் தாள் புட்டிங், ஜெல்லி, மியூஸ் கேக், கம்மி மிட்டாய், மார்ஷ்மெல்லோஸ், இனிப்பு வகைகள், தயிர், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பலவற்றை தயாரிக்க பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஜெலட்டின் தாளின் நன்மை
உயர் வெளிப்படைத்தன்மை
மணமற்றது
வலுவான உறைபனி சக்தி
கூழ்மப் பாதுகாப்பு
மேற்பரப்பு செயலில்
ஒட்டும் தன்மை
திரைப்பட உருவாக்கம்
சஸ்பெண்ட் பால்
நிலைத்தன்மை
நீரில் கரையும் தன்மை
எங்கள் ஜெலட்டின் தாளைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஏன்?
1. சீனாவின் முதல் ஜெலட்டின் தாள் உற்பத்தியாளர்
2. ஜெலட்டின் தாள்களுக்கான எங்கள் மூலப்பொருள் கிங்காய்-திபெத் பீடபூமியிலிருந்து வருகிறது, எனவே எங்கள் தயாரிப்புகள் நல்ல நீர் கவர்ச்சித்தன்மை மற்றும் வாசனை இல்லாமல் உறைதல்-உருகும் நிலைத்தன்மையுடன் உள்ளன.
3. 2 GMP சுத்தமான தொழிற்சாலைகள், 4 உற்பத்தி வரிசையுடன், எங்கள் ஆண்டு உற்பத்தி 500 டன்களை எட்டுகிறது.
4. எங்கள் ஜெலட்டின் தாள்கள் கன உலோகத்திற்கான GB6783-2013 தரநிலையை கண்டிப்பாகப் பின்பற்றுகின்றன, இதன் குறியீடு: Cr≤2.0ppm, EU தரநிலையை விடக் குறைவு 10.0ppm, EU தரநிலையை விட Pb≤1.5ppm 5.0ppm.
தொகுப்பு
தரம் | பூக்கும் | வடமேற்கு ( கிராம்/தாள்) | வடமேற்கு(ஒரு பைக்கு) | பேக்கிங் விவரம் | வடமேற்கு/CTN |
தங்கம் | 220 समानाना (220) - सम | 5 கிராம் | 1 கிலோ | 200pcs/பை, 20பைகள்/அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ |
3.3 கிராம் | 1 கிலோ | 300 பிசிக்கள்/பை, 20 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | ||
2.5 கிராம் | 1 கிலோ | 400 பிசிக்கள்/பை, 20 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | ||
அர்ஜண்ட் | 180 தமிழ் | 5 கிராம் | 1 கிலோ | 200pcs/பை, 20பைகள்/அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ |
3.3 கிராம் | 1 கிலோ | 300 பிசிக்கள்/பை, 20 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | ||
2.5 கிராம் | 1 கிலோ | 400 பிசிக்கள்/பை, 20 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | ||
செம்பு | 140 தமிழ் | 5 கிராம் | 1 கிலோ | 200pcs/பை, 20பைகள்/அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ |
3.3 கிராம் | 1 கிலோ | 300 பிசிக்கள்/பை, 20 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ | ||
2.5 கிராம் | 1 கிலோ | 400 பிசிக்கள்/பை, 20 பைகள்/ அட்டைப்பெட்டி | 20 கிலோ |
சேமிப்பு
மிதமான வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், அதாவது பாய்லர் அறை அல்லது இயந்திர அறைக்கு அருகில் இருக்கக்கூடாது மற்றும் சூரியனின் நேரடி வெப்பத்திற்கு ஆளாகக்கூடாது. பைகளில் அடைக்கப்படும் போது, வறண்ட நிலையில் எடை குறையக்கூடும்.