சோயா பெப்டைட்
| பொருட்கள் | தரநிலை | அடிப்படையில் சோதனை | |
| நிறுவன வடிவம் | சீரான தூள், மென்மையானது, கேக்கிங் இல்லை | ஜிபி/டி 5492 | |
| நிறம் | வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் தூள் | ஜிபி/டி 5492 | |
| சுவை மற்றும் வாசனை | இந்த தயாரிப்பின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது, விசித்திரமான வாசனை இல்லை | ஜிபி/டி 5492 | |
| தூய்மையற்ற தன்மை | வெளிப்படையான அசுத்தம் இல்லை | ஜிபி/டி 22492-2008 | |
|
நுண்மை | 0.250 மிமீ துளை கொண்ட சல்லடை வழியாக 100% கடந்து செல்லும் | ஜிபி/டி 12096 | |
| (g/mL) ஸ்டாக்கிங் அடர்த்தி | —– |
| |
| (%, உலர் அடிப்படை) புரதம் | ≥90.0 | ஜிபி/டி5009.5 | |
| (%, உலர் அடிப்படை) பெப்டைட்டின் உள்ளடக்கம் | ≥80.0 | ஜிபி/டி 22492-2008 | |
| பெப்டைட்டின் ≥80% தொடர்புடைய மூலக்கூறு நிறை | ≤2000 | ஜிபி/டி 22492-2008 | |
| (%) ஈரப்பதம் | ≤7.0 | ஜிபி/டி5009.3 | |
| (%)சாம்பல் | ≤6.5 | ஜிபி/டி5009.4 | |
| pH மதிப்பு | —– | —– | |
| (%) கச்சா கொழுப்பு | ≤1.0 | ஜிபி/டி5009.6 | |
| யூரியாஸ் | எதிர்மறை | ஜிபி/டி5009.117 | |
| (mg/kg) சோடியம் உள்ளடக்கம் | —– | —– | |
|
(மிகி/கிலோ) கன உலோகங்கள் | (பிபி) | ≤2.0 | ஜிபி 5009.12 |
| (எனவாக) | ≤1.0 | ஜிபி 5009.11 | |
| (Hg) | ≤0.3 | ஜிபி 5009.17 | |
| (CFU/g) மொத்த பாக்டீரியாக்கள் | ≤3×104 | ஜிபி 4789.2 | |
| (MPN/g) கோலிஃபார்ம்கள் | ≤0.92 | ஜிபி 4789.3 | |
| (CFU/g) அச்சுகள் மற்றும் ஈஸ்ட் | ≤50 | ஜிபி 4789.15 | |
| சால்மோனெல்லா | 0/25 கிராம் | ஜிபி 4789.4 | |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் | 0/25 கிராம் | ஜிபி 4789.10 | |
சோயா பெப்டைட் உற்பத்திக்கான ஃப்ளோ சார்ட்
1) உணவின் பயன்பாடு
சாலட் டிரஸ்ஸிங், சூப்கள், மீட் அனலாக்ஸ், பானப் பொடிகள், பாலாடைக்கட்டிகள், அல்லாத க்ரீமர், உறைந்த இனிப்பு வகைகள், விப் டாப்பிங், குழந்தை சூத்திரங்கள், ரொட்டிகள், காலை உணவு தானியங்கள், பாஸ்தாக்கள் மற்றும் செல்லப்பிராணி உணவுகள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் சோயா புரதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2) செயல்பாட்டு பயன்பாடுகள்
சோயா புரதம் கூழ்மப்பிரிப்பு மற்றும் அமைப்புமுறைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளில் பசைகள், நிலக்கீல், பிசின்கள், துப்புரவுப் பொருட்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், மைகள், ப்ளெதர், வண்ணப்பூச்சுகள், காகிதப் பூச்சுகள், பூச்சிக்கொல்லிகள்/பூஞ்சைக் கொல்லிகள், பிளாஸ்டிக், பாலியஸ்டர்கள் மற்றும் ஜவுளி இழைகள் ஆகியவை அடங்கும்.
தொகுப்பு
தட்டு கொண்டு:
10 கிலோ/பை, பாலி பேக் உட்புறம், கிராஃப்ட் பேக் வெளிப்புறம்;
28 பைகள் / தட்டு, 280 கிலோ / தட்டு,
2800kgs/20ft கொள்கலன், 10pallets/20ft கொள்கலன்,
தட்டு இல்லாமல்:
10 கிலோ/பை, பாலி பேக் உட்புறம், கிராஃப்ட் பேக் வெளிப்புறம்;
4500kgs/20ft கொள்கலன்
போக்குவரத்து & சேமிப்பு
போக்குவரத்து
போக்குவரத்து சாதனங்கள் சுத்தமாகவும், சுகாதாரமாகவும், துர்நாற்றம் மற்றும் மாசு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்;
போக்குவரத்து மழை, ஈரப்பதம் மற்றும் சூரிய ஒளியின் வெளிப்பாடு ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்.
நச்சு, தீங்கு விளைவிக்கும், விசித்திரமான வாசனை மற்றும் எளிதில் மாசுபடுத்தப்பட்ட பொருட்களுடன் கலந்து கொண்டு செல்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
சேமிப்புநிலை
தயாரிப்பு சுத்தமான, காற்றோட்டம், ஈரப்பதம்-ஆதாரம், கொறித்துண்ணிகள் மற்றும் வாசனை இல்லாத கிடங்கில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
உணவு சேமிக்கப்படும் போது ஒரு குறிப்பிட்ட இடைவெளி இருக்க வேண்டும், பகிர்வு சுவர் தரையில் இருக்க வேண்டும்,
நச்சு, தீங்கு விளைவிக்கும், துர்நாற்றம் அல்லது மாசுபடுத்தும் பொருட்களுடன் கலப்பது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
