ஜெலட்டின் உண்மையில் என்ன

ஒரு மூலப்பொருளாக,ஜெலட்டின்போதுமான தரமாக தெரிகிறது.எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது பல்வேறு அன்றாட உணவுகளில் காணப்படுகிறது - காலை உணவு தானியங்கள் மற்றும் தயிர் முதல் மார்ஷ்மெல்லோக்கள் மற்றும் கம்மி கரடிகள் வரை, மற்றும் (நிச்சயமாக) கிட்டத்தட்ட பெயரிடப்பட்ட ஜெல்-ஓ விருந்து.ஆனால் உங்கள் உணவு எங்கிருந்து வருகிறது என்பதை அறிவது அது எங்கிருந்து வருகிறது என்பதை அறிவது மட்டுமல்ல.மூலப்பொருள் பட்டியலைப் புரிந்துகொள்வதும், உங்கள் உடலில் நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி தொடர்ந்து தெரிந்துகொள்வதும் முக்கியம்.

பொதுவான உணவுகள் மற்றும் சப்ளிமென்ட் பாட்டில்களின் லேபிள்களில் இதை நீங்கள் அடிக்கடி பார்த்தாலும், ஜெலட்டின் எதனால் ஆனது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?இந்த பொதுவான, அதே சமயம் பிளவுபடுத்தும் மூலப்பொருளைப் புரிந்துகொள்ள உங்களுக்கு உதவ, ஜெலட்டின் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் ஒன்று சேர்ப்பதற்கு நாங்கள் சுதந்திரம் பெற்றுள்ளோம், அதில் என்ன தயாரிக்கப்பட்டது, அதை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் அதன் சாத்தியமான சில குறைபாடுகள் உட்பட.

ஜெலட்டின் பல்வேறு உணவுகளில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருள் மட்டுமல்ல, புகைப்பட செயல்முறைகளிலும், பசை, அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் காணப்படுகிறது, மேலும் அதன் கொலாஜன் உள்ளடக்கம் காரணமாக மருந்துகளிலும் கூடுதல் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மூலப்பொருட்கள் எங்கிருந்து வருகின்றன என்பதைப் பொறுத்து, ஜெலட்டின் தயாரிக்கப்படுவது பரவலாக மாறுபடும். அவை நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட்டு, உலர்த்தப்பட்டு, பாக்டீரியா மற்றும் தாதுக்களிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன.இந்த பாகங்களில் தோல், எலும்புகள் மற்றும் காதுகள் போன்ற இறைச்சி உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்கும் துண்டுகள் இருக்கலாம்.கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு முழுமையாக செயலாக்கப்பட்ட பிறகு, ஜெலட்டின் பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றதாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் அது சொந்தமாக விற்கப்படுகிறது அல்லது பிற தயாரிப்புகளின் வரிசையில் ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நன்மைகள்

ஜெலட்டின் நுகர்வுக்கு சில நன்மைகள் உள்ளன (அதாவது-அதிக-பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்புகளில் இது காணப்படாதபோது).உங்கள் உடல் இயற்கையாகவே கொலாஜனை உற்பத்தி செய்தாலும், உணவுகளை சாப்பிடுவது அல்லது ஜெலட்டின் உட்பட அதைக் கொண்ட சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது இன்னும் நன்மை பயக்கும்.